こんにちは、ー和縁ー古屋里恵です。
こちらは、毎年好評な、＜梅ミントティ＞です。
疲れた身体に、スッキリと染みこんで、しみじみ美味しく、癒してくれます。
今年も、梅シロップが、パルシステムの安心な梅と、花見糖（沖縄・鹿児島産のサトウキビだけで作られています。）でつかりました！
梅の実のエキスが、日に日に、こんなにも、染み出てくれることに、毎年ながら、感動して、嬉しくなります。
吉野葛で、梅くずもちを作りました。その他、かき氷や、炭酸で割っても美味しいですね。そして、日本酒割も最高です！！！
小瓶に詰め替えて、冷蔵保存すると安心です。
＜梅の実の効果＞は、疲労回復や、脂肪・糖質の代謝を促進、コレステロールの蓄積を防ぎます。昔から病気の予防や、食中毒予防に役立ってきました。血液中の毒素を、排出する効果もあります。胃腸の働きを助け、細胞の新陳代謝を活発にするので、美肌効果もあり。高血圧予防、血行促進作用もあるので、夏のエアコン冷えや、夏バテ予防にも、ピッタリですね。
そして、我が家のミントは、＜スペアミント＞です。
葉っぱをつまみ、お湯を注ぐだけでも、とっても美味しくて、リフレッシュ＆リラックス。
コーヒー好きな私ですが、この時期は、朝一にミントティーを飲むことも多いです。早朝に摘むのも楽しいですし、
頭をクリアにしてくれて、喉や、重たい胃はスッキリとして、気力が出てきます。
それから、お酒のモヒートのお好きな方、いらっしゃいますか？
このミント、モヒート（炭酸・ホワイトラム・ライム）にザクザク入れます。夏の夕暮れ時に最高です！！！
夕暮れ時って、なんで、あんなに美しいのでしょう！
その他、もちろん、バニラアイスや、生クリームにもばっちりです。
梅雨の合間、初夏の日差しが、暑くなってまいりました。
天候不順の折、どうぞ、お疲れが身体に出ませんよう、ご自愛くださいませ。
お元気に、楽しい夏を迎えられますように．．．。
古屋里恵
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